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食材明细
主料
面粉
适量
辅料
番茄
1个
木耳
适量
肉
适量
青椒
适量
鸡蛋
2个
配料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
拉条子的做法步骤
1面加少许盐和成稍硬的面团，盖保鲜膜醒15分钟
2面团擀成长条状
3切成小段
4拉成稍长的条段，均匀的抹上油醒十五分钟
5将面团均匀用力拉成小指粗细的长条，抹匀油醒盖保鲜膜十五分钟。这期间可以做面的浇头了。
6面卤根据自己的喜好做成不同的口味。我这是刚好有的材料都放一起了。番茄去皮切丁，木耳泡好切碎，青椒切丁，腌肉切丁，鸡蛋加少许盐调散
7先炒好鸡蛋盛出
8热油炒得肉丁，倒少许生抽，放入番茄丁炒出汁，加入木耳翻炒，加入没过材料的水，中火煮五分钟。
9放入青椒丁，水淀粉勾欠出锅。
10醒好的面扯住面条的两端，像拉拉面一样拉开
11拉好的面煮3分钟
12浇上卤就可以开吃咯
来自 美食天下 三十六度七 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
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